Laufende Projekte

Das Projekt wurde in einem landesweiten Wettbewerb ausgewählt und wird über vier Jahre mit EU- und Landesfördermitteln sowie aus Mitteln der Norddeutschen Stiftung für Umwelt und Entwicklung finanziert.

Zu unseren Aufgaben im Projekt: wir beraten und vernetzen Akteur:innen, entwickeln Lösungen zur Aufbereitung, Lagerung und Vermarktung und unterstützen Kommunen und Küchen dabei, mehr regionale Bioprodukte in die Außer-Haus-Verpflegung zu bringen.

Bei Initialveranstaltungen, Vernetzungsworkshops und Dialogforen kommen Akteur:innen aus Politik und Praxis digital und vor Ort zusammen, um gemeinsam Wege für mehr Bio in öffentlichen Küchen auszuloten und die nächsten Schritte
zu erarbeiten.

Die Bio-Brotbox-Initiative ist ein bundesweites Netzwerk, das seit 2002 Erstklässlern zum Schulstart ein gesundes, ökologisches Frühstück in einer wiederverwendbaren Brotdose schenkt – als Zeichen für die Bedeutung gesunder Ernährung. Unterstützt wird sie von Ehrenamtlichen, Naturkostunternehmen und prominenten Persönlichkeiten. In Mecklenburg-Vorpommern hat Jana Kachel ein besonderes Modell etabliert: Statt zentral zu packen, geschieht dies direkt an den Schulen – gemeinsam mit Kindern und Eltern. So entsteht mehr Beteiligung, und die Kinder können Lebensmittel direkt probieren. Fertig verpackte Produkte werden bewusst vermieden.

„BIO KANN JEDER“ ist eine Kampagne und Initiative, die sich für eine nachhaltige und gesunde Ernährung in Schulen und Kitas einsetzt. Die Initiative bietet kostenlose Workshops für Verantwortliche in der Gemeinschaftsverpflegung an, wie Köche, Caterer, Pädagogen und Vertreter von Trägereinrichtungen. Diese Workshops fördern Kompetenzen zum Einsatz von ökologisch erzeugten, regionalen und saisonalen Produkten.

Die Koch-Workshops für bis zu 15 Teilnehmende mit Impulsvorträgen auf Biobetrieben für Fachkräfte aus Gastronomie und Pädagogik sind sehr beliebt und sollen nach zwei Jahren Pause ab 2026 wieder stattfinden.