Genusslandschaft Rügen
FINC Foundation gGmbH
Freetz 3b
18581 Putbus
03834 4486 181
Ackerbau, Führungen, Hofladen, Landkreis Vorpommern-Rügen, Lebensmittelhandel, Ölherstellung, Online-Shop, Verarbeitung, Workshops
Die Genusslandschaft Rügen ist ein gemeinwohlorientierter Landwirtschaftsbetrieb und eine Initiative der FINC Foundation sowie der Landstiftung gGmbH.
Auf der Insel Rügen verbindet der Betrieb ökologische Landwirtschaft, Naturschutz und regionale Wertschöpfung zu einem nachhaltigen Gesamtkonzept. Ziel ist es, die einzigartige Kulturlandschaft der Region zu bewahren und gleichzeitig hochwertige regionale Produkte zu erzeugen.
Bewirtschaftet werden rund 200 Hektar Acker- und Grünland im Biosphärenreservat Südost-Rügen. Hier wird Vielfalt erlebbar: Angebaut werden verschiedene Getreidearten wie Dinkel, Roggen, Hafer und Weizen, aber auch besondere Kulturen wie Buchweizen, Lein, Blaumohn oder Belugalinsen.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Erhaltung alter und regionaltypischer Sorten. So trägt die Genusslandschaft Rügen beispielsweise durch den Anbau alter Kulturpflanzen wie dem „Pommerschen Dickkopf“ aktiv zum Erhalt der Kulturpflanzenvielfalt bei. Ergänzt wird die Bewirtschaftung durch Streuobstwiesen mit über 100 Obstsorten.
Die geernteten Rohstoffe werden möglichst regional weiterverarbeitet und zu Produkten wie Mehl, Ölen, Säften oder Backwaren veredelt. Dadurch entstehen kurze Wertschöpfungsketten und eine enge Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft, Handwerk und regionalen Betrieben. Die Produkte spiegeln die Landschaft wider: lokal, hochwertig, vielfältig und gesund.
Charakteristisch für den Betrieb sind die hohe Strukturvielfalt und der große Artenreichtum. Kleine Felder, Hecken, Blühstreifen und Biotope schaffen wertvolle Lebensräume für Insekten, Vögel und weitere Tierarten. Die Landwirtschaft erfolgt konsequent ökologisch und ressourcenschonend – ohne synthetische Pflanzenschutzmittel sowie mit Maßnahmen zum Humusaufbau und zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit.
Nach dem Leitgedanken „Als Stiftung dem Gemeinwohl verpflichtet, als Landwirte dem Boden“ wird Nachhaltigkeit auf der Genusslandschaft Rügen nicht nur vermittelt, sondern aktiv gelebt und gestaltet.
Der Betrieb lädt regelmäßig zu Führungen und Veranstaltungen ein. Ergänzt wird das Angebot durch die Initiative „Auf den Tisch“, die kulinarische Veranstaltungen in der Genusslandschaft und auf weiteren Betrieben auf Rügen organisiert.